| Количество товара, объем работ или услуг |
Колбаса полукопченая кралька "Краковская по-уральски" или эквивалент в количестве кг 600
в/с в вакууме. На 100кг сырья содержание говядины жилованной 1 сорта не менее 30кг;
свинины жилованной нежирной не менее 40кг;
грудинки свиной – не менее 30 кг; соль, сахар, специи. Массовая доля влаги не более 42%.
Консистенция фарша - упругая. Фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до тёмно-красного, без серых пятен, пустот и содержит кусочки грудинки размером не более 6 мм. Запах и вкус - свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения и запахом чеснока, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый. Батоны в виде колец с внутренним диаметром 10-20 см. Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша.
ГОСТ 16351-86
Колбаса полукопченая "Таллиннская по-уральски" или эквивалент в количестве кг 500
в/с в вакууме. На 100 кг сырья содержание говядины жилованной 1 сорта не менее 55 кг;
свинины жилованной полужирной не менее 20 кг;
шпика хребтового не менее 25 кг, соль поваренная пищевая, перец черный, кориандр, чеснок свежий. Пищевая энергетическая ценность в 100 гр продукта:
белок не менее 12 гр,
жир не более 33 гр,
энергетическая ценность – не более 345 ккал.
Консистенция фарша - упругая. Фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до тёмно-красного, без серых пятен, пустот и содержит кусочки шпика размером не более 4 мм. Запах и вкус - свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения и запахом чеснока, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый. Батоны прямые, длиной не более 50 см, с одной перевязкой внизу батона. Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша.
ГОСТ 16351-86
ТУ |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 454038, Челябинская обл, Челябинск г, Монтажников, 7а, -на склад Государственного заказчика |
| Срок поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Поставщик осуществляет поставку товара по заявкам Государственного заказчика, подаваемым Поставщику по мере необходимости, с момента заключения Государственного контракта, но не позднее 25.12.2013г. Поставщик осуществляет поставку заявленной партии товара в течение 2-х дней с момента подачи Государственным заказчиком письменной заявки (факсом или почтой в т.ч. электронной), в количестве, указанном в заявке. |
