| Количество товара, объем работ или услуг |
1. Вафли с жировой начинкой кг 14 ГОСТ Р 51074-2003
Внешний вид: поверхность с четким рисунком, края с ровным обрезом без подтеков. Вафли должны иметь одинаковый размер и правильную форму, установленную для данного наименования. Начинка в вафлях не должна выступать за края. Вафельный лист плотно соприкасается с начинкой. Допускается наличие до 4% (по счету) в партии вафель с неплотным прилеганием листов к начинке. Допускается до 6% (по счету) вафель в партии с явными следами начинки на внешней поверхности. Допускается до 7% (по счету) вафель в партии явно поврежденными углами, неровным обрезом и трещинами на поверхности.
Цвет: от светло-желтого до желтого для вафель с начинкой. Не допускаются пятна, пригорелость. Цвет начинки однотонный.
Строение в изломе: вафельные листы равномерно пропеченные, с развитой пористостью, обладают хрустящими свойствами. Начинка распределена равномерно.
Качество начинки: Начинка однородной консистенции, без крупинок и комочков. Начинка пралине, типа пралине и жировая – легко тающая и нежно маслянистая.
Вкус и запах: свойственные данному наименованию вафель, без постороннего привкуса и запаха..
Упаковка: вафли с начинкой фасуют в пачки или пакеты массой нетто до 250 гр., в коробки – массой нетто до 1500 гр. При тасовании вафель их укладывают рядами на ребро или плашмя, одинаковым рисунком в одну сторону.
2. Дрожжи хлебопекарные прессованные, пачка массой нетто не более 100 гр. шт 59 ГОСТ Р 51074-2003, ТУ
Цвет: равномерный, без пятен, светлый, допускается сероватый или кремовый оттенок.
Консистенция: плотная, дрожжи должны легко ломаться и не мазаться.
Запах: свойственный дрожжам, не допускается запах плесени и другие посторонние запахи.
Вкус: свойственный дрожжам, без постороннего привкуса.
Упаковка: дрожжи должны быть упакованы в виде прямоугольных брусков массой не более 100 гр. и завернуты в этикеточную бумагу марки В по ГОСТ 7625; писчую бумагу №1 и 2 по ГОСТ 18510; подпергамент по ГОСТ 1760, писчую цветную бумагу марок А и Б по ГОСТ 6861. Этикетка не должна окрашивать дрожжи.
3 Какао-порошок, упаковка массой нетто не более 100 гр. шт 25 ГОСТ 108-76
Внешний вид: порошок от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, тухлый серый оттенок не допускается.
Вкус и аромат: свойственный какао-порошку без посторонних привкусов и запахов.
Упаковка: пачки по нормативному документу, банки по ГОСТ 13479-82 и по ГОСТ 12120-82, пакеты из полимерных материалов, массой нетто не более 250 гр.
4. Конфеты шоколадные глазированные с помадной начинкой кг 6 ГОСТ 4570-93
Вкус и запах: свойственные данному наименованию изделия.
Форма: в соответствии с утвержденными рецептурами.
Поверхность: глазированные шоколадной глазурью конфеты должны иметь ровную или волнистую, блестящую, с четким рисунком поверхность.
Упаковка: конфеты должны быть завернутыми в индивидуальную этикетку. Этикетка и подвертка должны плотно облегать конфеты, но легко от них отделяться. Завернутые весовые конфеты должны быть упакованы в ящики укладкой или насыпью. Масса нетто завернутых конфет должна быть не более12 кг. в картонных ящиках и не более 15 кг. в дощатых или фанерных ящиках. Для каждого наименования конфет этикетки, коробки должны быть художественно оформлены.
5 Кофейный напиток, упаковка массой нетто не более 100 гр. шт 55 ГОСТ Р 51074-2003, ТУ
Внешний вид: порошкообразный, наличие комков не допускается.
Цвет: коричневый, разной степени интенсивности.
Вкус и аромат: свойственные данному продукту в зависимости от вида сырья, без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка и маркировка: по ГОСТ 24508, на этикетках должны быть указаны информационные данные о пищевой и энергетической ценности. Вес нетто продукта 100 гр.
6 Лавровый лист, 1*10 гр. шт 40 ГОСТ 17594-81
Внешний вид: листья здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные, по окраске зеленые, сероватые с серебристым оттенком.
Запах, вкус: хорошо выраженные, свойственные лавровому лист |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 456780, Челябинская обл, Озерск г, пр.Победы,47А,ул.Менделеева,4а,ул.Свердлова,43а |
